Ninja AutoBarista Pro AE1051 Bewertung

Wir stellen die vollautomatische Espressomaschine Ninja AutoBarista vor

Ich habe meiner Frau vor 2 Jahren, als Ninja ihr Luxe Cafedass, wenn sie jemals eine superautomatische Espressomaschine herstellen würden, sie sie vernichten würden. Denn was macht Ninja? Sie schauen sich die Konkurrenz an, sehen, was verbessert werden kann, nehmen diese Verbesserungen vor und bringen dann eine Maschine auf den Markt, die noch günstiger ist als die der Konkurrenz.

Was ist also, kurz gesagt, so beeindruckend am AutoBarista Pro? Nun, er verfügt über einige neue Funktionen, die ich noch nie bei einer Superautomatik gesehen habe, nämlich:

1) Auswechselbare Trichter mit Bohnendosierung

2) 53-mm-Brühgruppe für Einzel-, Doppel- und Dreifachschüsse

3) GrindIQ, bei dem sich das Mahlwerk automatisch anpasst

4) Abluftventilator an der Rückseite, um die Feuchtigkeit in der Maschine zu reduzieren

5) Automatischer Milchaufschäumer, der den Milchschaum immer wieder neu aufschäumt

Getränkeauswahl auf dem AutoBarista Pro

Was mir am AutoBarista gefällt, ist, dass er versucht, die Getränkeauswahl nicht zu kompliziert zu machen, und dass er nur 12 Getränke zur Auswahl hat. Oben stehen die schwarzen Getränke und unten die Milchgetränke.

So gibt es an der Spitze Espresso, Lungo (langer Espresso), Tropfkaffee (wie amerikanischer Filterkaffee), Americano (heißes Wasser, dann Espresso darüber), kaltgepresster Espresso (Espresso bei Raumtemperatur) und auf Eis (heiße Extraktion auf Eis).

Unten gibt es: Cortado (kurzer Espresso mit aufgeschäumter Milch), Flat White (starker Espresso mit dünn aufgeschäumter Milch), Latte (viel aufgeschäumte Milch, auf die der Espresso gegossen wird), Cappuccino (Espresso mit gedämpfter und aufgeschäumter Milch), Iced Latte und Cold Brew.

Zu Ihrer Information – diese Tasten sind kapazitive Touch-Symbole auf dem Bedienfeld. Die Symbole sind statisch und ändern sich nicht, aber das aktive Getränk leuchtet, wie unten gezeigt, wo Latte ausgewählt ist.

Sobald Sie ein Getränk ausgewählt haben, können Sie das Getränk parametrisieren. Zum Beispiel können Sie auf der linken Seite die Bohnenmenge und die Anzahl der Schüsse wählen. Auf der rechten Seite wählen Sie die Art des Schaums und die Milchart. Beachten Sie, dass alle anderen Getränke ausgegraut sind und nur der Latte in diesem Fall beleuchtet ist.

Wir sollten mehr über die Parameter sprechen. Die „Stärke“ von 1 bis 5 Bohnen ist eigentlich die Getränkeintensität, oder wie viel Wasser durch den Puck gedrückt wird. Bei 1 Bohne wird also das meiste Wasser durchgelassen, während bei 5 Bohnen das wenigste Wasser durchgelassen wird, so dass ein „5-Bohnen-Getränk“ stärker schmeckt.

Außerdem gibt es unterhalb der Bohnenmenge die „Schüsse“. Hier können Sie zwischen 1, 2 und 3 Schüssen wählen. Dies wirkt sich direkt auf die Puckgröße aus, so dass ein Double mehr mahlt als ein Single, und ein Triple mehr als ein Double. Ich würde den einfachen Shot nicht empfehlen, da er ein sehr wässriges Getränk ergibt. Die doppelten und dreifachen Shots sind jedoch großartig. Sieh dir die Pucks unten an, die ich aus der Maschine gezogen habe. Der vordere Puck ist ein einfacher, der obere rechte ein doppelter und der obere linke ein dreifacher!

Unten sehen Sie die Anleitung für die Getränkemenge, die dem Gerät beiliegt. Ich finde sie ehrlich gesagt etwas verwirrend. Es ist wichtig zu wissen, dass das Wasservolumen in der Tasse umso geringer ist, je höher die „Stärke“ ist, die grafisch durch die Anzahl der Bohnen angezeigt wird, was zu einem kräftigeren Getränk führt.

Auch die Anzahl der Schüsse ist sehr wichtig! Die Standardzahl ist 2, was etwa 17-18 Gramm Kaffee ergibt. Das ist eine gute Dosis, und ich würde sie empfehlen. Versuchen Sie es mit einer dreifachen Dosis, wenn Sie mehr Koffein brauchen, aber die einfache Dosis ist meiner Meinung nach zu schwach.

Ich habe viel mit dem ABP experimentiert und finde, dass die Standardeinstellungen am besten sind, daher würde ich eine Stärke von 4 und 2 Schuss empfehlen. Außerdem ist es einfacher, die Standardeinstellungen des Geräts für jedes Getränk zu verwenden, zumindest für den Anfang, und dann kann man sie später anpassen.

Unten finden Sie eine Tabelle, in der Sie sehen können, wie viel Sie in Ihren Puck bekommen, wenn Sie wählen: Einzel-, Doppel- oder Dreifachschuss.

Was leistet die AutoBarista Pro für Espresso und Kaffee?

Das ist die entscheidende Frage – wie schlägt sich die AutoBarista bei Kaffee und Espresso? Bevor wir diese Frage beantworten, sollten wir uns die Brühgruppe ansehen. Es handelt sich um ein brandneues Design, mit einem VIEL größeren Korb für Pucks. Er hat einen Durchmesser von 53 mm, viel größer als die üblichen 45 mm bei anderen Maschinen. Außerdem ist er viel, viel tiefer. Dadurch können doppelte und dreifache Pucks hergestellt werden. Die Brühgruppe wurde auch so konzipiert, dass sie normalen amerikanischen Tropfkaffee aufnehmen kann, was sehr schön ist.

Trotzdem macht die Maschine einen schön cremigen, gut strukturierten Espresso, wie unten gezeigt. In meinen Tests habe ich Shots mit gutem Körper und super schokoladigen Noten mit einem Hauch von Süße erhalten. Ich habe mehrere Bohnen in meinen Tests verwendet, aber diese hier hat mir am besten geschmeckt. Wenn Sie jedoch Bohnen suchen, die mehr Koffein und eine tolle Crema liefern, sollten Sie Borbone Espresso Intenso probieren.

Ich habe auch einen leckeren und heißen(!) Filterkaffee bekommen, den ich morgens am liebsten trinke. Der Filterkaffee ist angenehm und kräftig im Geschmack, und ich denke, Filterkaffee-Fans werden ihn mögen. Für mich ist er etwas besser als der Filterkaffee aus dem Luxe Cafe. Was die Cold Brew-Getränke angeht, so sind sie in Ordnung, aber ich bin wirklich kein Cold Brew-Typ, also kann ich dazu nicht viel sagen.

ABER, man muss gute Qualität verwenden, am besten frisch geröstete Bohnen. Offenbar steht diese Brühgruppe nicht unter Druck (im Gegensatz zu allen anderen Maschinen, die ich kenne). Das bedeutet, dass die Bohne selbst und der Mahlgrad für den Gegendruck zum einströmenden Wasser verantwortlich sind. Fazit: Verwenden Sie gute Bohnen, und Sie werden ein gutes Ergebnis erzielen. Ich würde allerdings empfehlen, auch die GrindIQ-Funktion zu nutzen, wenn man neue Bohnen einlegt.

Auf der obigen Skala können Sie sehen, dass die Durchflussrate 1,8 Gramm pro Sekunde beträgt – eine ideale Durchflussrate für einen doppelten Espresso. Wie Sie sehen können, ist die AutoBarista Pro in der Lage, fein genug zu mahlen, um einen Shot mit wirklich schöner Crema zu erzeugen.

Auto GrindIQ

Was zum Teufel ist GrindIQ überhaupt? Nun, da der AutoBarista Pro über austauschbare Trichter verfügt, werden Sie wahrscheinlich verschiedene Bohnen ausprobieren. Jedes Mal, wenn Sie die Bohnen wechseln, sollten Sie eine GrindIQ-Sequenz durchführen. Die Maschine führt 2-3 Mahlvorgänge durch und kalibriert das Mahlwerk automatisch.

Das bedeutet, dass Sie das Mahlwerk nicht selbst einstellen müssen. Die GrindIQ-Funktion lässt einen Schuss laufen und überwacht die Durchflussrate und den Druck. Wenn diese Werte nicht stimmen, wird das Mahlwerk beim nächsten Versuch angepasst, bis es zufrieden ist. Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie nirgendwo die Einstellung des Mahlgrads sehen – sie ist intern in der Maschine.

Was Sie jedoch einstellen können, ist ein Offset am Mahlwerk. Wenn Sie also feiner mahlen möchten, als das Gerät vorschlägt, können Sie die Einstellung Nr. 11 um 2 Stufen nach unten oder oben korrigieren. Mehr zu den Einstellungen später.

Wie funktioniert der ABP für Milchschaum?

Im Gegensatz zu den meisten Superautomaten verfügt der AutoBarista Pro über ein Dampfrohr. Dieses Dampfrohr ist mit einer Thermosonde ausgestattet, so dass es weiß, wann es die richtige Temperatur erreicht hat. Bei den Temperatureinstellungen der Milch können Sie zwischen niedrig, mittel und hoch wählen.

Dieser Dampfstab bläst Dampf und Luft in die Milch, um sie zu erwärmen und zu strukturieren. Im Boden befindet sich außerdem ein Schneebesen, der die strukturierte Milch einarbeitet. Die Kombination aus Dampfstab und Schneebesen führt zu schönem Milchschaum für Cappuccino und Milchkaffee.

VORSICHT: Machen Sie nicht denselben Fehler wie ich. Ich habe die Milchkaraffe herausgezogen, nachdem sie fertig gedampft war, und dadurch wurde das Getränk gestoppt. Sie müssen die Milch stehen lassen, während die Maschine den Espresso zubereitet. Dann schaltet die Maschine ab und zu automatisch den Milchquirl ein, damit die Milch eingearbeitet bleibt. Dies ist eine sehr gute Funktion, aber es ist nicht offensichtlich, dass man die Milchkaraffe stehen lassen muss, bis der Espresso fertig ist.

Wenn die Milch und der Espresso fertig sind, gießen Sie die Milch einfach in Ihre Tasse oder Ihr Glas. Wie Sie auf dem Bild unten sehen, ist dies die beste Latte Art, die ich mit dem mitgelieferten Krug bekommen habe. Der besagte Krug ist von guter Qualität, aber er hat keinen richtigen Ausgießer. Ich würde vorschlagen, einen Milchkrug zu kaufen. entworfen für Latte Art, wenn Sie das Einschenken üben wollen.

Das Aussehen und die Funktionen des AutoBarista Pro

Habe ich schon erwähnt, dass Ninja immer ein paar Ostereier in seine Maschinen einbaut? Wenn Sie unten nachschauen, sehen Sie, dass die Seitenwand abgenommen werden kann, um die Brühgruppe zu reinigen. Ok, das ist normal. Aber wenn Sie sich die Abdeckung ansehen, werden Sie feststellen, dass Fett und eine Reinigungsbürste mitgeliefert werden, damit Sie immer daran denken, Ihre Brühgruppe zu pflegen und sauber zu halten. Sehr schön! Außerdem sollten das Fett und die Bürste an den dafür vorgesehenen Stellen nicht verloren gehen.

Schauen Sie sich die Rückseite genau an… dort befinden sich Schlitze für einen Abluftventilator. Wenn Sie genau hinhören, während die Maschine eingeschaltet ist, hören Sie ein leichtes Lüftergeräusch. Das ist großartig, denn Ninja hat einen Abluftventilator eingebaut, um die Feuchtigkeit in der Maschine zu reduzieren! Dies ist eine häufige Beschwerde bei den meisten Superautomaten, da Feuchtigkeit zu Schimmel führen kann. Das Gebläse hilft, das zu bekämpfen.

Auf der rechten Seite des Geräts befindet sich der große Wassertank. Ich mag die Wassertanks von Ninja, weil sie schöne ergonomische Griffe haben. Außerdem haben sie einen Wassersensor (damit das Wasser nicht ausgeht) und einen schönen Filter, um zu viele Mineralien im Wasser zu vermeiden. Ich würde trotzdem empfehlen, sie regelmäßig zu entkalken.

Natürlich ist der Ninja auch für große Becher geeignet. Wie Sie sehen können, passt mein Yeti-Becher mit 20 Unzen Inhalt hinein, sogar mit einer Waage darunter. Der Yeti ist vielleicht ein bisschen teuer, aber er ist ein großartiger Becher, den ich immer benutze, um meinen Kaffee heiß zu halten.

AutoBarista Pro vs. Delonghi vs. Jura

Wie schneidet die AutoBarista Pro im Vergleich zu den Hauptkonkurrenten von Delonghi und Jura ab? Nun, bis jetzt war die Magnifica Plus meine Empfehlung für Superautomaten. Es ist eine großartige Maschine mit einem schönen Display, die bis zu 15 Gramm Pucks und ziemlich guten Milchschaum herstellen kann. Sie schäumt auch direkt in die Tasse, während man bei der Ninja die Milch selbst in die Tasse gießen muss. Im Vergleich zur Magnifica Plus sieht die Ninja vielleicht nicht ganz so cool aus, aber sie bietet EVEN größere Pucks, austauschbare Trichter, Filterkaffee, kalte Getränke, den Abluftventilator und ein selbstkalibrierendes Mahlwerk. Deshalb verdrängt die Ninja jetzt die Delonghi als beste Empfehlung.

Wie wäre es mit Jura? Nun, Jura stellt schöne Maschinen her, die auch leckere Getränke zubereiten. Aber Jura ist überteuert. Und man kann die Brühgruppe zur Reinigung nicht herausnehmen. Es fällt mir also wirklich schwer, Jura zu empfehlen.

Was ist mit Philips? Ich würde den Kauf einer Philips nur empfehlen, wenn Sie Geld sparen wollen und schwachen Kaffee mögen. Die Philips schafft nur bis zu 8 Gramm Pucks, so dass der Espresso und der Kaffee wirklich schwach sind, zumindest für mich. Wenn Sie eine anständige, billige Maschine wollen, die mindestens 12 Gramm Pucks machen kann, schauen Sie sich die Magnifica Evo an.

Vor- und Nachteile des AutoBarista Pro?

Es gibt so viel Gutes über den Ninja zu sagen. Auswechselbare Trichter. Selbstkalibrierendes Mahlwerk. Espresso- und Kaffeegetränke, sowie kalte Getränke. Ein richtiger Dampfstab und vieles mehr. Aber das Aussehen ist nicht jedermanns Sache, und das Display ist nicht so schick wie bei anderen Geräten wie Delonghi oder Philips.

Was den Preis angeht, so finde ich den Einführungspreis von 949 $ großartig. Er bietet mehr Funktionen und eine bessere Getränkequalität als seine Konkurrenten, die mehr kosten. Der Magnifica Plus kostet in der Regel 1300 $, und die Juras sind sogar noch teurer in Preis als das.

Hier finden Sie Ihren AutoBarista:

Spezifikationen des AutoBarista:

– Abmessungen: 17.81 in L x 10.68 in W x 15.82 in H

– Gewicht: 40 Pfund

– 1650-Watt-Maschine

– Baumaterialien: Mischung aus Kunststoff und Metall

– 80 Unzen Wassertank

– 340-Gramm-Doppelbehälter

– Herkunftsland: China

Einstellungen des AutoBarista:

Die Einstellungen sind bei diesem Gerät etwas unübersichtlich, da oben links auf dem Display eine kleine Bildlaufanzeige zu sehen ist. Da es schwer zu lesen ist, werde ich die Einstellungen unten eingeben:

Weitere Ressourcen:

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