Delonghi La Specialista Opera EC9555 Testbericht und Test

Was ist die EC9555 La Specialista Opera?

Die Opera ist eine „halbautomatische“ Espressomaschine. Das bedeutet, dass es eine (1) Mühle und (2) einen Espressobrüher in einer Einheit enthält, wodurch Platz auf der Arbeitsfläche gespart wird. Außerdem verfügt er über einen integrierten Tamperhebel auf der linken Seite, der die Arbeit einfacher und sauberer macht. Es hat eine Dampflanze auf der rechten Seite der Maschine, die über das große, runde, gerändelte Zifferblatt bedient wird, wie oben zu sehen.

Im Gegensatz dazu erfolgt eine vollautomatische Maschine, wie z. B. die Magnifica Plus, die das Stopfen, Extrahieren und Auswerfen des Pucks selbst übernimmt. Andernfalls könnte man auch eine separate Mühle und eine Espressomaschine kaufen, aber das wird mehr Unordnung auf Ihrer Arbeitsfläche verursachen und kann mehr Platz beanspruchen.

Ich finde jedenfalls, dass Halbautomaten und separate Einheiten bei der Espressozubereitung die Nase vorn haben. Sehen Sie sich die Extraktion unten an, durchgeführt mit entkoffeinierten Lavazza-Bohnen.

Die Opera hat sich beim Espresso von Anfang an sehr gut bewährt. Der obige Shot ist ein Double Shot mit 16 Gramm Kaffeepulver, gemahlen bei Stufe 10 im Mahlwerk und bei mittlerer Temperatur. Was Ihnen auf dem Bild oben auffällt, ist ein neueres Design der Siebträgerausläufe: Sie haben ein neues, schön geschwungenes Design und sehen professioneller aus als zuvor.

Wie sich Delonghi mit der Opera rehabilitiert hat.

Als Delonghi vor ein paar Jahren zum ersten Mal die La Specialista-Linie herausbrachte, muss ich zugeben, dass ich etwas enttäuscht war. Hier dachte ich, sie hätten endlich eine Maschine entwickelt, die mit Sages Barista Express konkurriert, nur um dann festzustellen, dass sie zu wenige Mahlgradeinstellungen hatte, ursprünglich mit Druckkörben ausgestattet war und sogar mit nicht-professionellen Panarello-Dampfstäben ausgestattet war.

Seitdem hat Delonghi jedoch einige schöne Verbesserungen vorgenommen. Seit dem Modell EC9155 verfügen sie über eine brennsichere Dampfdüse und drucklose Körbe. Allerdings verfügte die EC9155 auch nur über 8 Mahlgradeinstellungen – zu wenig, um richtig Espresso zuzubereiten.

Wenn wir bis 2025 vorspulen, erhalten Sie mit der Opera eine viel bessere Maschine. Endlich gibt es 15 Mahleinstellungen am Mahlwerk, ein 3-Wege-Magnetventil, um den Druck vom Puck zu nehmen, und sogar eine Funktion, die ich noch nie zuvor gesehen habe, aber dazu später mehr.

PLUS: Im Opera gibt es coole Getränke: nämlich einen Cold Brew und einen „coolen Espresso“. Ich finde, dass diese Kaltgetränke tatsächlich süßere Geschmacksnoten hervorbringen, allerdings auf Kosten einer leichteren Konsistenz. Diese extrahieren etwa 25–30 °C oder etwa 77–85 °F, wodurch sie sich gut auf Eis legen lassen.

Entwurf und HMI

Es war Ende 2024, als ich meinen örtlichen Elektronikladen betrat und die Opera zum ersten Mal sah. Ich muss sagen, ich war ziemlich beeindruckt von der Maschine. Ich bin es gewohnt, dass Delonghi bei seinen Maschinen ziemlich viel Plastik verwendet, insbesondere an der Blende. Bei der Opera handelt es sich jedoch um ein Ganzmetalldesign – sogar die Blende besteht aus gebürstetem und nicht magnetischem Edelstahl.

Ich finde, dass das HMI bzw. die Instrumententafel logisch aufgebaut ist und gut zur Ästhetik des Edelstahl-Armaturenbretts passt. Auf der linken Seite finden Sie den „Dosisstufen“-Regler – im Wesentlichen ein Timer, der angibt, wie lange die Mühle mahlen soll. Rechts daneben befinden sich dann zwei Druckknöpfe, mit denen Sie auswählen können, ob Sie einen einzelnen oder einen doppelten Espresso mahlen möchten.

Die „OK“-Taste dient sowohl zum Aufwecken des Geräts aus dem Ruhezustand als auch zum Starten des Bezugs.

Über der OK-Taste befindet sich ein hübsches Manometer mit tiefschwarzem Zifferblatt, verziert mit weißen Strichen und einem weißen Zeiger zur Anzeige des Drucks. Es gibt keine Balkenmarkierungen, aber ich vermute, dass 12 Uhr 9 Bar entspricht, wie es normalerweise der Fall ist.

Wenn wir unseren Fokus auf die rechte Seite der Instrumententafel richten, sehen wir eine Temperaturauswahl für niedrig, mittel und hoch. Rechts davon befindet sich ein Tassensymbol. Drücken Sie diese Taste, um heißes Wasser aus dem Wasserauslauf zu erhalten.

Abschließend gibt es noch einen Drehknopf zur Auswahl zwischen den Getränken:

• Espresso Cool
• Kaltes Gebräu
• Espresso
• Americano
• Kaffee

Ist Ihnen an dem Bild unten etwas aufgefallen? Die OK-Taste leuchtet blau statt weiß. Dies ist ein zusätzlicher Indikator dafür, dass ein Kaltgetränk ausgewählt wurde. Außerdem ist die Temperaturtaste deaktiviert.

Eine weitere Besonderheit sind die Symbole oben rechts auf dem Bedienfeld. Diese Symbole zeigen den Status des Geräts an, z. B. den Tamper-Status, die Mindestmenge an Bohnen im Trichter, Fehler oder Zeit für die Rückspülung, Zeit für die Entkalkung, Warnung bei niedrigem Wasserstand und den Dampfmodus.

1. Der Tamper-Hebel ist angelehnt und verhindert, dass der Kaffeesatz in den eingesetzten Siebträger gelangt.
2. Der Bohnenbehälter ist leer oder hat zu wenig Bohnen (mit Photoeyes überprüft)
3. Erinnerung an die Rückspülung
4. Erinnerung zum Entkalken
5. Füllen Sie den Wassertank auf
6. Dämpfen aktiv

Besondere Merkmale

Zwei Dinge haben mich an der La Specialista Opera wirklich überrascht. Erstens waren die Espressobezüge sanfter und süßer und ausgewogener, als ich erwartet hatte. Ich meine, sie sind überraschend gut. Zweitens ist die Maschine sehr leise. Ich glaube, sie haben entweder die Vibrationspumpe im Inneren oder die Metallplatten gedämpft, um den Nachhall zu reduzieren.

Hier ist nun das brandneue, überraschende Feature, das ich noch nie zuvor gesehen habe. Diese Maschine verfügt über Lichtschranken im Bohnenbehälter, um sicherzustellen, dass Sie genügend Bohnen haben! Es hält Sie nicht vom Mahlen ab, warnt Sie aber, dass Sie nicht genug für eine volle Dosis haben – großartig!!

Eine weitere große Überraschung ist das integrierte 3-Wege-Magnetventil! Das bedeutet, dass der Druck nach der Extraktion vom Puck in die Abtropfschale umgeleitet wird, sodass Sie den Siebträger nach dem Brühen schnell entnehmen können. Das ist großartig und etwas, das bei früheren Delonghi-Maschinen weggelassen wurde.

Was mir außerdem sehr gut gefällt, ist das ausklappbare Espressotablett, das bei Nichtgebrauch magnetisch an der Rückplatte der Maschine befestigt wird. Sehr geil.

Wie schneidet die Opera also bei Espresso und Kaltgetränken ab?

Wie ich bereits erwähnt habe, bin ich von der Sanftheit und Ausgewogenheit der Getränke wirklich positiv überrascht. Espressos werden mit ausgezeichneter Crema und Textur, ausreichender Geschmackstiefe und sogar etwas Süße zubereitet. Aber es ist die Balance, die mich am meisten beeindruckt. Ich habe Shots sowohl mit koffeinhaltigen als auch mit entkoffeinierten Bohnen gemacht und beide waren ausgezeichnet.

Ich bin ehrlich gesagt überrascht, dass mir auch die Kaltgetränke geschmeckt haben, wenn man bedenkt, dass ich nicht wirklich der Typ für Kaltgetränke bin. Aber wenn ich einen „Cool Espresso“ oder „Cold Brew“ extrahiert habe, macht die Maschine ein schönes süßes Getränk, ohne Bitterkeit. Natürlich haben diese Kaltgetränke nicht viel Körper, aber das liegt in der Natur des Getränks.

Milchgetränke

Die Dampfdüse der La Specialista Opera ist „brennfest“, das heißt, die Dampfdüse wird nicht heiß. Es hat ein einzelnes Loch an der Spitze, was es meiner Meinung nach auch für Anfänger einfacher macht, damit zu arbeiten. Außerdem ist er über ein Kugelgelenk drehbar, sodass Sie ihn in die gewünschte Position bringen können. Da es nicht verbrennt, lässt es sich nach dem Dämpfen auch leichter abwischen.

Die Leistung der Dampfdüse ist ziemlich gut – mehr als genug, um ein gutes „Whirlpool“ am Start und das Einarbeiten der Milch zu erleichtern. Mit ein wenig Übung erhalten Sie superweiche Milch für tolle Milchgetränke. Seien Sie sich nur darüber im Klaren, dass es tatsächlich etwas Mühe und Übung erfordert – aber es lohnt sich!

Was ist im Lieferumfang des La Specialista Opera EC9555 enthalten?

Zum Glück bringt die Opera endlich alles mit, was Sie brauchen, um Ihre Espresso-Reise zu beginnen. Es fehlt eigentlich nur noch eine Abklopfbox. Die Maschine wird mit folgendem Inhalt geliefert:

• 2 Druckkörbe (einfach und doppelt)
• 2 einwändigen Siebe (einzeln und doppelt)
• 51mm robustes Siebträger
• Kleine Milchkanne
• Bürste für die Mühle
• Rückspülgummieinsatz
• Entkalker, Reinigungstabletten, Wasserhärte
• Dampflanzensaubermachtool
• Wegbeschreibung

Spezifikationen

Hier sind die technischen Daten der Maschine:

• 380 mm x 370 mm x 445 mm ODER 15 x 14,5 x 17,5 Zoll (Breite x Tiefe x Höhe)
• 13,2 kg oder 29 Pfund
• 1550 Watt Thermoblock
• 15-Klick-Edelstahl-Schleifer, zeitabhängig
• 2 Liter ODER 68 Unzen Wassertank
• 20 Sekunden Anlaufzeit
• 3-Wege-Magnetventil
• Hergestellt in China

La Specialista Opera vs Breville Barista Express Impress vs Ninja?

Ich bin mir sicher, dass sich die Leute fragen, welche dieser Maschinen die beste ist. Ehrlich gesagt, ich mag sie alle. Der Express Impress ist der Favorit meiner Frau, weil er die Arbeitsfläche sauber hält und wegen seiner Ästhetik. Ich liebe das Ninja Luxe Café wegen seines supergünstigen Preises und der Flexibilität bei der Getränkezubereitung. Aber auch die Oper gefällt mir sehr gut.

Ich denke, mit diesen Maschinen kann man wirklich nichts falsch machen. Sie sollten sich wahrscheinlich für eines entscheiden, das Ihren ästhetischen Vorlieben entspricht und welches am besten zu Ihrem Budget passt. Meiner Meinung nach sind sie alle ziemlich solide.

Vor- und Nachteile der Delonghi La Specialista Opera

Ich muss sagen, ich bin angenehm überrascht von dieser Oper. Es ist viel besser als die anderen La Specialista-Modelle, die es davor gab. Aber es hat sowohl Vor- als auch Nachteile.

Urteil

Ich bin ehrlich gesagt der Meinung, dass dies die bisher beste Veröffentlichung von La Specialista ist, und dazu gehört auch die teurere Maestro-Reihe. Ich glaube wirklich, dass es sein Geld wert ist, denn es kostet knapp €829. Oh, und nur der Transparenz halber habe ich das selbst gekauft, für etwa €740 bei einem Amazon-Sale.

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