Delonghi Magnifica Evo Test – Bester Superautomat im mittleren Preissegment

Wir stellen den Magnifica Evo vor

Für Ihr Geld erhalten Sie mit dem Magnifica Evo eine schöne Maschine. Er verfügt über Stahlfrässtifte, 13 Mahlgradeinstellungen, verschiedene Getränkeoptionen und den LatteCrema-Aufsatz für Milchgetränke.

Ich nenne dies meine Empfehlung im Bereich von 500-1000 $, weil sie für mich die besten Espresso-/Kaffeegetränke und die beste Milchtextur in diesem Preissegment liefert. Sie übertrifft mit Sicherheit die Philips Maschinen, die nur einen keramischen Bohrer enthalten und nur kleine Kaffeemengen zulassen. Dazu später mehr.

Die Benutzeroberfläche ist recht einfach. Auf dem vorderen abgewinkelten Display befinden sich einige „Soft-Touch“-Tasten für die folgenden Getränke:

• My Latte (ein Milchkaffee, bis die Milch aufgebraucht ist)
• Cappuccino
• Espresso
• Kaffee
• Heißes Wasser

Außerdem gibt es Tasten für verschiedene Einstellungen:

• Wasserfilter wechseln
• Menü Einstellungen
• Aroma (Dauer des Mahlens)
• Wasser spülen

Mehr über diese Einstellungen erfahren Sie später in diesem Bericht.

Das Aussehen und die Ausstattung des Magnifica Evo

Die Magnifica Evo besteht aus einer Mischung aus Metall- und Kunststoffteilen, genau wie die meisten Kaffeevollautomaten. Die Form ist mehr oder weniger kastenförmig, mit einer abgeschrägten Frontplatte. Der Wassertank lässt sich zum einfachen Befüllen zum Benutzer hin ausfahren. Meine Maschine ist hauptsächlich mit schwarzen, dunkelgrauen und silberfarbenen Akzenten ausgestattet.

Auf der Oberseite finden Sie den Bohnenbehälter und das Mahlwerk, das 13 verschiedene Einstellungen bietet. Ich lasse den Schleifer übrigens normalerweise auf 2-3 laufen. Außerdem gibt es eine kleine Belüftungsklappe, die sich unter den Bohnen auf dem Bild befindet. Sie können diesen hochklappen und Ihre eigenen vorgemahlenen Bohnen einfüllen, wenn Sie möchten.

Auf der Vorderseite der Maschine finden Sie die höhenverstellbaren Kaffeeausläufe. Ziehen Sie diese für Espresso herunter oder heben Sie sie für eine größere Kaffeetasse an.

Etwas anderes Ungewöhnliches an dieser Maschine ist das kleine Fotoauge auf der linken Seite der Maschine, unterhalb der Stelle, an der der Wasserauslauf sitzt oder an der die LatteCrema-Milchkaraffe andockt. Dieses Fotoauge stellt fest, ob sich Milch in der Karaffe befindet oder nicht, was ziemlich raffiniert ist! Auf diese Weise stellt die Maschine auch das ‚MyLatte‘-Getränk her und erzeugt Milchschaum, bis die Karaffe leer ist.

Was hat es mit dem Infuser (Brühgruppe) auf sich?

Die Hauptfunktionalität des Magnifica liegt in seiner Brühgruppe, die unten abgebildet ist. Soweit ich weiß, ist diese Brühgruppe bei den Delonghi-Superautomaten universell einsetzbar. Was die Maschinen jedoch unterscheidet, ist die MENGE des Aromas bzw. des gemahlenen Kaffees, die in die Brühgruppe dosiert wird.

Bei der Magnifica Evo und der Magnifica Start beträgt die Dosierzeit maximal 7 Sekunden, während die Dinamica Plus, die Eletta Explore und die Magnifica Plus eine Dosierzeit von bis zu 10 Sekunden haben. Tatsächlich konnte ich meine Dinamica Plus abwürgen, während mir das mit der Magnifica Evo nicht gelang.

Siehe dazu die nachstehende Tabelle:

Wie gut ist der Grinder?

Ehrlich gesagt, finde ich den Grinder gut. Es handelt sich um ein konisches Stahlmahlwerk, das viel länger hält und die Partikel besser verteilt als ein Keramikmahlwerk, wie es in Philips und anderen Kaffeevollautomaten zu finden ist.

Die Skala reicht von 1 bis 7, mit halben Schritten dazwischen, so dass insgesamt 13 Schritte möglich sind. Normalerweise lasse ich die Magnifica Evo um 1-2 herum laufen, um einen schönen feinen Mahlgrad zu erhalten. Ein feinerer Mahlgrad wirkt sich direkt auf den Druck der Extraktion aus. Je feiner der Mahlgrad, desto höher der Extraktionsdruck.

Wie eignet sich die Magnifica also für Espresso und Kaffee?

Die Magnifica Evo eignet sich überraschend gut für Kaffeegetränke, wenn man ihren Preis bedenkt. Wenn Sie die maximale Dosis verwenden, kommt er einem echten Espresso etwas näher, aber nicht ganz. Die Dinamica Plus schneidet hier viel besser ab.

Abgesehen davon ist der Espresso/Kaffee ziemlich ausgewogen und hat für einen Vollautomaten einen überdurchschnittlichen Körper. Die Crema ist ziemlich gut, vor allem wenn man frische Bohnen verwendet. Die Verwendung von Bohnen mit einem Robusta-Anteil von mindestens 20 % ist ebenfalls sehr hilfreich für die Crema.

Um sicher zu gehen, dass der Espresso heiß genug ist, empfehle ich, das Gerät zuerst zu spülen (drücken Sie die Taste 2x für 3 Sekunden). Dadurch wird das ältere Kühlwasser aus den Leitungen gespült und durch heißes Wasser ersetzt. Wenn Sie das Gerät direkt in Ihre Tasse spülen, können Sie die Tasse auch erwärmen (stellen Sie nur sicher, dass Sie das Spülwasser vor der Entnahme Ihres Espressos oder Kaffees wegschütten).

Ich verwende Superautomaten besonders gerne für die Kaffee-Crema, und auch hier leistet die Magnifica gute Arbeit. Auch hier gilt: Wenn Sie frische Bohnen mit etwas Robusta verwenden, können Sie eine ordentliche Menge an Crema auf Ihrem Kaffee erzielen. Das ist mein Lieblingsgetränk am Morgen.

Wie schneidet der Evo für Milchschaum ab?

Ich war von der Textur des Evo for milk angenehm überrascht. Die Textur der Milch ist cremiger als bei der Philips LatteGo, wenn auch nicht so gut wie bei einer herkömmlichen Espressomaschine. Abgesehen davon ist sie für eine Superautomatik gut. Für manche Leute könnte es vielleicht noch ein wenig schärfer sein, aber für mich ist es scharf genug.

Ein weiterer wichtiger Aspekt, den Sie berücksichtigen sollten, ist die Reinigung der Milchkaraffe. Zum Glück spült der Magnifica die Milchkanne nach dem Gebrauch aus und lässt sich für eine gründliche Reinigung auch leicht auseinandernehmen. Achten Sie darauf, dass Sie dies regelmäßig tun. Sehen Sie sich das Video unten an, um die Magnifica Evo in der Praxis zu testen und zu erfahren, wie die Milchkanne zu reinigen ist.

Vor- und Nachteile des Magnifica Evo?

Ich empfehle gerne das Magnifica Evo, weil es für seinen Preis sehr gut platziert ist. Im Vergleich zu Philips oder billigeren Delonghi ECAM-Modellen macht er bessere Kaffeegetränke und eine etwas bessere Milchtextur.

Was mir allerdings nicht gefällt, ist, wie empfindlich die Tasten sind. Ich bin schon oft versehentlich gegen sie gestoßen und habe ein Getränk angefangen, obwohl ich es nicht wollte. Das ist ärgerlich. Außerdem wäre es ein Volltreffer, wenn es 10 Sekunden lang dosieren würde, um eine schöne große Dosis von 14-15 Gramm wie das Dinamica Plus zu erhalten, aber das tut es nicht. Ich vermute, dass Delonghi den Absatz seiner teureren Geräte nicht gefährden möchte.

Spezifikationen des Magnifica:

– Abmessungen: 240 x 440 x 360mm

– Gewicht: 9,6 Kilo oder 21 Pfund

– 1450-Watt-Maschine

– Baumaterialien: Mischung aus Kunststoff und Metall

– 1,8-Liter-Wassertank

– Herkunftsland: Rumänien

Konkurrenten des Evo

Wenn du etwas anderes als den Evo in Betracht ziehen willst, würde ich dir die Dinamica-Reihe oder eventuell ein Angebot von Jura anschauen, aber beide sind deutlich teurer. Für eine günstigere Option, die keine Milch verbraucht (wenn du nur Kaffeegetränke möchtest), solltest du die Elactactic in Betracht ziehen.

Finden Sie Ihren Magnifica Evo hier: