Sage Barista Express Bewertung im Jahr 2026

Vorstellung des Barista Express

Soweit ich das beurteilen kann, ist die Breville Barista Express die beliebteste „All-in-One“-Espressomaschine der Welt. Oder zumindest lassen die Amazon-Verkaufszahlen das vermuten. In dieser Rezension werfen wir einen Blick auf die Maschine und tauchen ausführlich ein. Versuchen wir herauszufinden, was diese in den letzten 13 Jahren zum riesigen Giganten gemacht hat.

Für alle, die es nicht wissen: Breville ist eine große Haushaltsgerätemarke mit Sitz in Australien. Sie entwerfen und entwickeln schon seit geraumer Zeit Espressomaschinen, Toaster, Mixer und andere Haushaltsgeräte. Es mag verwirrend sein, dass man den Namen Sage auf dem europäischen Markt sieht. Das liegt einfach daran, dass die Marke Breville zu Beginn der Firmengeschichte an den europäischen Markt verkauft wurde. So viel dazu.

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Das Aussehen und die Eigenschaften des Breville Barista Express

Wahrscheinlich ist einer der Hauptgründe für den Erfolg des Breville Barista Express seine Ästhetik. Auch mehr als zehn Jahre nach dem Start sieht die Maschine auf der Arbeitsplatte immer noch sehr gut aus, besonders in der Farbe „schwarzer Trüffel“. In der Mitte der Maschine befindet sich ein Manometer, das links von zwei runden Knöpfen und drei rechts umgeben ist. Auf der rechten Seite der Maschine befindet sich ein Warmwasserauslass und ein schöner Dampfstab an einem 360-Grad-Kugelgelenk, der über einen Kippschalter auf der rechten Seite des Gehäuses bedient wird.

Ein weiterer großer Teil des Erfolgs ist jedoch die ausgezeichnete Ergonomie der Maschine. Sie verfügt über einen schweren und hochwertigen 54-mm-Siebträger, der sich wunderbar in der Hand anfühlt. Sie hat eine Delle, wo der Zeigefinger hingehört. Sie enthält einen magnetisch befestigten Tamper, der im oberen linken Teil des Gehäuses verstaut wird. Die Tropfschale ist großzügig proportioniert und wird mit einem kleinen Pop-up-Schwimmer geliefert, auf dem steht: „Leere mich!“ Schließlich befindet sich hinter der Tropfschale ein Aufbewahrungsbereich für die mitgelieferten Werkzeuge wie den Dampfstab-Pickel, den Rasierer und so weiter.

Ingenieurwesen und Konstruktion

Ich muss immer lächeln, wenn ich sehe, was Breville in sein Design gepackt hat. Ich liebe es, dass der mitgelieferte Tamper magnetisch ist und in das Gehäuse der Maschine hineingezogen wird, um ordentlich und ordentlich zu bleiben. Der mitgelieferte Milchschäumkrug hat eine Temperaturskala, sodass man weiß, wie heiß die Milch wird. Dann finden die beiliegenden Werkzeuge ihren Platz in einer kleinen Schale hinter dem Tropfbehälter. Schließlich gibt es eine Pop-up-Meldung mit der Aufschrift „Putz mich!“, wenn es Zeit ist, das Tropftablett zu leeren. Und auch hier liebe ich, wie sich der Siebträger in den Händen anfühlt. Er ist so gewichtet und so geformt, dass er perfekt in die Hände passt.

Frontpaneel und Bedienung

Die Mitte der Frontplatte wird von einem Druckmanometer dominiert. Leider gibt es keinen Balkenmesser, aber ich vermute, dass 12 Uhr 9 bar entspricht. Ganz links befindet sich der Power-Knopf, um die Maschine entweder aus dem Aus-Zustand einzuschalten oder aus dem Standby-Zustand aufzuwachen. Als nächstes ist ein Potentiometer für die Mahlmenge. Dieser passt die Zeit an, die die Mühle mahlt. Rechts davon befindet sich die „Filtergröße“, also eine Mahlmenge für einen einzelnen oder doppelten Korb. Das verdoppelt einfach die benötigte Zeit für das Mahlen eines doppelten Korbs.

Rechts vom Manometer unten befinden sich zwei Anzeigen: „Reinigen Sie mich“ und eine Anzeige, ob heißes Wasser oder Dampf aktiv ist. Ersteres ist eine gute Erinnerung daran, Ihre Brühgruppe rückwärts zu spülen. Über den Indikatorleuchten befindet sich die „Programm“-Taste, mit der man beim Drücken die Espressomenge volumetrisch programmieren kann. Drücken Sie einfach die Programmtaste, dann die Einzel- oder Doppeltasse-Taste, um die Extraktion zu starten, und drücken Sie erneut zum Stoppen, sobald das gewünschte Gewicht erreicht ist. Die Maschine piept zweimal als akustisches Feedback, dass das neue Volumen programmiert wurde – schön! Schließlich befindet sich auf der rechten Seite des Gehäuses ein Wahlschalter, um zwischen Dampf oder heißem Wasser zu wählen.

PID und Temperaturanpassung

Der Barista Express verfügt über eine integrierte PID-Temperaturregelung, allerdings gibt es keine Indikatoren für die aktuelle Temperatur. Dennoch steuert die Maschine den Thermoblock so, dass er versucht, während der Extraktion bei 93 Grad Celsius stabil zu bleiben. 93 Grad sind im Grunde der Standardwert für Extraktionen, aber wenn Sie die Temperatur für dunkle Bohnen senken oder für hellere Bohnen erhöhen möchten, so geht es so:

1 – Schalte die Maschine aus, indem du den Power-Knopf drückst

2 – Drücken und halten Sie die „Programm“-Taste gedrückt, während Sie das Gerät einschalten.

3 – jetzt drücken Sie „Power“ für -2 Grad, „Filtergröße“ für -1 Grad, „1 Cup“ für +1 Grad und „2 Cup“ für +2 Grad.

Leistung: Espresso und Milchschaum.

Der Breville Barista Express bietet für seinen Preis wirklich eine ausgezeichnete Leistung und Ergonomie. Er kann schmackhaften Espresso machen, besonders wenn man frisch geröstete Bohnen verwendet, und bereitet den Puck schön zu. Das sollte man praktizieren, egal welche Espressomaschine man wählt. Ich habe festgestellt, dass der Espresso besser wurde, je länger die Maschine lief, da der Siebträger schließlich passiv erhitzt wurde. Ein heißerer Siebträger erhitzt auch den Korb, was eine höhere Hitzeextraktion ermöglicht, die die süßen Noten aus den Bohnen kitzeln kann. All das gesagt, wenn ich etwas ändern müsste, dann wäre es der Hochwasserfluss. Diese Maschine könnte von einem Dimmer profitieren, um den Durchfluss etwas zu verlangsamen.

Was die Milchtextur angeht, macht diese Maschine einen großartigen Job. Es dauert bei mir etwa 1 Minute oder etwas länger, die Milch zu texturieren, was etwas länger ist. Für Anfänger-Baristas ist das jedoch eine gute Sache, da es mehr Zeit gibt, die Milch nach dem Einspritzen der Luft zu texturieren. Mein einziger Kritikpunkt am Dampfmodus ist, dass es etwa 15-20 Sekunden dauert, um vom Espresso- in den Dampfmodus zu wechseln, was länger ist als die 10 Sekunden. Delonghi Dedica benötigt.

Was ist mit dem Grinder?

Der Breville Barista Express kommt mit einer konischen Mühle, ich glaube 38 mm, und sie ist in 15 Schritten einstellbar. Auch wenn das für die anspruchsvollsten Kaffeebohnen vielleicht nicht fein genug ist, reicht es für die meisten Anwendungsfälle aus. Wenn der Shot etwas zu lang oder zu kurz ist, kann dies auch durch eine Reduzierung der Dosis um 1 Gramm oder durch eine Erhöhung um 1 Gramm behoben werden. Glücklicherweise lässt sich der Bohnenbehälter leicht entfernen, ebenso wie der obere Mahl. Das macht die Reinigung sehr praktisch.

Technische Daten:

– Abmessungen: 318 mm x 351 mm x 404 mm
– 1600 Watt Thermocoil-Heizsystem
– 54mm Siebträger
– PID-Regelung
– Integrierter konischer Mühle mit 16 Einstellungen und 250g Bohnenhopper
– Integrierter magnetischer Tamper
– Enthaltenes Zubehör: Milchschäumkrug, Tamper, Wasserfilter, Teststreifen für Wasserhärte, 4 Körbe (2 nicht unter Druck stehende und 2 unter Druck), Rasiermesser, Reinigungstabletten und Entkalkerpulver.
– 2-Jahres-Garantie

54mm-Zubehör für die Breville/Sage Barista-Modelle

Obwohl die Barista-Serie von Espressomaschinen alle mit dem benötigten Zubehör ausgestattet sind, gibt es einige nette Verbesserungen, insbesondere einen schöneren Tamper, einen besseren Korb und einen tollen, bodenlosen Siebträger, mit dem Sie die Extraktionen sehen und diagnostizieren können.

Ich benutze selbst einen selbst-/nivellierenden Tamper und einen bodenlosen Siebträger und kann sie empfehlen, da sie gut passen. Der IMS-Korb ist auch super schön, man kann ihn nur etwas feiner schleifen, da er mehr Löcher hat als der originale Korb und daher weniger statischen Widerstand bietet.

Verbesserungsvorschläge

Diese Maschine ist bereits über 10 Jahre alt und ist zum Bestseller unter den Espresso-Angeboten der Breville Group geworden. Nicht überraschend bei all den Funktionen, die sie bietet. Wenn ich ihren Ingenieuren einen Vorschlag machen dürfte, wäre es, Balkenmarkierungen an den Manometer-Ticks anzubringen, eine coole LED-Leuchte zur Aufnahme zu sehen und vielleicht eine schnellere Aufwärmzeit zu ermöglichen. Natürlich wäre ein Dimmer cool, aber für die breite Masse nicht wirklich notwendig.

Konkurrenten des Barista Express

Kürzlich hat Delonghi begonnen, mit Breville im „All-in-One“-Markt zu konkurrieren. Insbesondere haben sie ihren EC9155 La Specialista Arte herausgebracht, der unten im Vergleichsvideo zu sehen ist. Außerdem gibt es eine weitere Firma namens Breville in der EU, die den Breville Barista Max produziert. Dies ist ein separates Unternehmen, also seien Sie bitte nicht verwirrt.

Hier finden Sie Ihre Espressomaschine:

YouTube-Tipps zur Nutzung des Barista Express