Gemilai Owl G3006 Espressomaschine Testbericht

Die Gemilai-Eule stellt sich vor

Ich will ehrlich sein. Es hat lange gedauert, bis ich mich mit der Idee der Gemilai Owl anfreunden konnte. Sie ist zwar vollgepackt mit Funktionen, aber ich fand sie ziemlich unscheinbar, und ich bin normalerweise kein Fan von E61-Brühgruppenmaschinen. Aber nachdem ich 2 Monate mit der Owl gelebt habe, muss ich sagen, dass Gemilai mich für sich gewonnen hat.

Lassen Sie uns gleich zu Beginn darüber sprechen, welche Funktionen diese Espressomaschine hat:

– Thermoblock PID-Regelung, mit der Thermosonde am Ausgang des Thermoblocks

– Kleines kreisförmiges Display zum Einstellen der Temperatur und als Timer für Ihre Aufnahmen

– Zeitgesteuerte und manuelle Tasten auf der Oberseite für Ihre Extraktionen

– Manometer mit grauem Zifferblatt

– 58mm Portafilter und Zubehör

– Gelenkiger und LANGSAMER Dampfrührer, für exzellentes Milchdampfen

– 3-Wege-Magnetventil zur Druckentlastung des Pucks nach der Entnahme

– Pseudo-Pre-Infusion, aber dazu später mehr

– Mit Edelstahl ausgekleideter Thermoblock

Puh, das ist eine Menge an Funktionen! Aber ist es auch seinen Preis wert? Das wollen wir in diesem Artikel herausfinden.

Design und Eigenschaften der Gemilai Eule G3006

Die Owl hat definitiv ein einzigartiges Aussehen. Mit dem Gruppenkopf im Stil der E61 (es ist keine echte E61), der zwischen der PID-Regelung und dem Manometer sitzt, sieht sie fast wie ein Gesicht aus, wobei die Brühgruppe die verlängerte Nase ist. Ich finde die Maschine immer noch nicht schön, aber jedem das Seine.

Auf der Oberseite des Geräts finden Sie vier Tasten, die die Vorderseite des Gehäuses zieren:

1. 1 Tasse (zeitlich begrenzt)
2. 2 Cup (zeitlich begrenzt)
3. Manuell (so lange wie Sie wollen)
4. Dampf

Um ehrlich zu sein, habe ich meistens die dritte Taste, die manuelle Einstellung, verwendet. Das liegt daran, dass die Espresso-Extraktion je nach Mahlgrad, Dosierung, verwendeter Bohne und Konsistenz der Mühle sehr unterschiedlich ausfallen kann. Manche Leute mögen die zeitgesteuerten Einstellungen, aber ich bevorzuge die manuelle Einstellung.

Beachten Sie die runde Anzeige mit dem Gemilai-Logo auf der linken Seite. Mit diesem können Sie die Temperatur in 1-Grad-Schritten von 176-215 Grad einstellen. Beachten Sie, dass dies nur in Fahrenheit ist. Auf der rechten Seite sehen Sie ein gut aussehendes Manometer mit grauem Zifferblatt und weißen Markierungen. Ein roter Bereich zeigt die Espressozone an.

Auf der rechten Seite der Maschine befindet sich der schwere und überdimensionierte Dampfhebel. Dieser aktiviert lediglich einen Mikroschalter im Inneren des Geräts, aber er ist eine schöne haptische Berührung, auch wenn er etwas größer ist, als er sein müsste.

Ich schätze das Manometer sehr. Es ist nicht einer dieser wackeligen Typen, sondern ziemlich felsenfest in der Anzeige, und es zeigt eine rote Zone zwischen 8-9 bar für Espresso. Man muss nur wissen, dass das Überdruckventil (OPV) auf etwa 11 bar eingestellt ist, aber man kann eine Extraktion von 8-9 bar erreichen, wenn man richtig mahlt und dosiert.

Auf der Rückseite des Geräts befindet sich der große 57-Unzen-Wassertank. Er hat keinen Wassersensor, Sie MÜSSEN ihn also regelmäßig überprüfen, damit er nicht mitten im Schuss leer wird.

Ich empfehle ohnehin, das Wasser täglich zu wechseln und frisches, gefiltertes Wasser zu verwenden, da dies zu besser schmeckenden Getränken führt.

Ich denke, es ist auch gut, ein Bild von der Unterseite beizufügen. Hier sehen Sie den ABS-geformten Kunststoff der Unterseite sowie die Gummifüße und den Herstelleraufkleber. Beachten Sie, dass diese Maschine nur für den Hausgebrauch bestimmt ist.

Gemilai Eule vs. Breville Bambino Plus

Viele Leute ziehen gerne Vergleiche zwischen diesen beiden Geräten, aber ich finde, sie unterscheiden sich sehr voneinander. Die Bamino Plus hat die neuere ThermoJet-Dünnschichttechnologie, die sehr dynamisch ist und in 3 Sekunden aufheizen kann. Außerdem hat sie einen kleineren 54-mm-Siebfilter und kann volumetrisch dosieren.

Die Owl hingegen verwendet die herkömmliche Thermoblock-Technologie, die etwa 1 Minute zum Aufheizen braucht. Sie hat einen 58-mm-Portfilter, den viele Leute bevorzugen, und einen netten Shot-Timer und ein Manometer als Rückmeldung für Ihre Aufnahmen.

Ehrlich gesagt sind BEIDE Maschinen sehr gut im Milchaufschäumen. Aber der größte Vorteil, den die Owl gegenüber der Bambino hat (neben dem Preis), ist die beheizte Brühgruppe…

E61-ähnliche beheizte Braugruppe!

Sehen Sie die 4 weißen Drähte, die von der Platine auf der rechten Seite zur Brühgruppe auf der linken Seite (Mitte des Bildes) führen? Das sind Drähte, die zu 2 Heizungen in der Brühgruppe führen. Dies ermöglicht der Owl eine ähnliche Leistung der vorgeheizten Brühgruppe, wie die E61-Maschinen, die sie emuliert.

Ich bin wirklich der Meinung, dass dies der Hauptunterschied zwischen der Owl und vielen anderen Geräten in dieser Preisklasse ist. Eine beheizte Brühgruppe sorgt dafür, dass die Espressoextraktion vom Anfang bis zum Ende des Wasserwegs die gleiche Temperatur hat. Das liegt daran, dass die beheizte Brühgruppe auch den Siebträger und den Korb beheizt, was zu einer viel gleichmäßigeren Hitze entlang des Brühvorgangs führt.

Das Ergebnis? Süßere Schnäpse mit besserer Textur. Das ist meiner Meinung nach ein großer Vorteil gegenüber der Bambino Plus, die ihre Brühgruppe oder ihren Filter nicht erhitzen kann.

PID-Regelung und Überdruckventil?

Es ist auf den Bildern schwer zu erkennen, aber ja, die Eule hat eine Thermosonde zur Rückmeldung an ihren PID-Regler. Sie befindet sich am Ausgang des Thermoblocks. PID steht übrigens für Proportional Integral Derivative. Dies sind Begriffe, die bei der Steuerung eines Ausgangs auf der Grundlage von Rückkopplungsschleifen verwendet werden.

Können Sie den roten Punkt auf dem weißen Kunststoffteil oben sehen? Das ist eine Schraube für das Überdruckventil (OVP). Wenn Sie diese Schraube anziehen, wird der MAXIMALE Druck der Absaugung verringert. Das Überdruckventil funktioniert wie ein Schieber, der jeglichen Druck, der über seinem Grenzwert liegt, in die Auffangschale ableitet.

Ist es notwendig, den maximalen Druck über OVP zu senken? Ich würde sagen, nein, und es kann auch Ihre Garantie ungültig machen! Sie müssen nur dosieren und schleifen, damit Sie nicht so hohe Drücke erreichen. Wie auch immer, schauen Sie sich das Teardown-Video unten an, wenn Sie neugierig sind, was sich im Inneren der Owl befindet.

Pre-Infusion und zeitgesteuerte Schüsse?

Die Eule behauptet, dass sie eine Vorabinfusion hat, aber in Wirklichkeit hat sie keine. Oder bestenfalls würde ich es eine „Pseudo-Pre-Infusion“ nennen. Alles, was er tut, ist den Puck für 2 Sekunden ein wenig zu befeuchten. Dann kann man die Pause einstellen. Und das war’s. Falls Sie es nicht wussten: 2 Sekunden Wasser reichen nicht aus, um den Puck zu sättigen, also schalte ich die so genannte Pre-Infusion ganz ab.

Etwas ungewöhnlich an Owl ist das Fehlen eines Wasserrads. Die meisten Thermoblock-Maschinen verfügen über ein Wasserrad zwischen dem Wassertank und der Pumpe, um die durchfließende Wassermenge zu zählen, was volumetrische Aufnahmen erleichtert.

Stattdessen arbeitet die Eule mit einem Timer. Drücken und halten Sie die Taste für eine oder zwei Tassen, um die gewünschte Zeit einzustellen, wobei 10 Sekunden das Minimum und 120 Sekunden das Maximum sind.

Wie lange dauert das Aufheizen der Gemilai Owl?

Dank des schnellen Thermoblocks braucht die Owl nur etwa eine Minute, um den Ofen aufzuwärmen. Trotzdem müssen die Brühgruppe und der Siebträger noch aufgewärmt werden, also würde ich ihnen weitere 5 Minuten Zeit geben. Ich würde auch empfehlen, einen leeren Schuss durch die Maschine laufen zu lassen, damit alle Leitungen weiter aufgewärmt und mit Wasser gespült werden.

Was das Dampfen betrifft, so dauert es ebenfalls etwa 1 Minute, um vom Espresso auf Dampftemperatur zu kommen. Für eine Thermoblockmaschine ist das ehrlich gesagt ein bisschen lang. Die Delonghi Dedica zum Beispiel braucht nur 10 Sekunden. Aber wenn sie dann zu dampfen beginnt, ist die Dampfdüse hervorragend und voller Kraft.

Welche Größe hat der Filter und das Zubehör?

Ich glaube, Gemilai hat erkannt, dass die meisten Leute auf einer 58-mm-Portfiltergröße bestehen, und hat diese für die Owl gewählt. Das eröffnet eine Menge Spielraum für den Kauf von Zubehör, denn 58 mm ist wahrscheinlich die am häufigsten produzierte Größe. Daher können Sie eine große Auswahl an bodenlosen Portafiltern und Tampern, Trichtern usw. kaufen.

Die Owl wird mit dem unten abgebildeten 58-mm-Doppelauslauffilter sowie einem Einzel- und einem Doppelkorb geliefert.

Außerdem wird er mit dem unten abgebildeten Stampfer geliefert. Er hat einen Sockel aus Edelstahl, aber der Griff ist aus Kunststoff. Nicht schlecht, um die Arbeit zu erledigen, aber ich würde etwas Handfesteres bevorzugen.

Wenn Sie einen schönen bodenlosen Siebträger und einen besseren selbstnivellierenden Tamper für die Owl oder eine andere 58-mm-Maschine suchen, sind die unten aufgeführten Produkte hervorragend geeignet.

Materialien

Mein beliebtester Blogartikel hat mit plastikfreien Espressomaschinen zu tun. Es scheint, dass die Menschen heutzutage Plastik und Aluminium so weit wie möglich vermeiden wollen, vor allem bei den Heißwasserwegen.

Nun, die Eule verwendet PTFE oder Teflon, wie die meisten Thermoblockmaschinen. Es werden auch einige Silikonschläuche verwendet.

Auf dem Foto unten sehen Sie, dass die Pumpe ihr Wasser bei Umgebungstemperatur über Silikonschläuche aus dem Wassertank erhält. Dann wird es unter Druck gesetzt und über PTFE-Schläuche nach oben in den Thermoblock geleitet. Von dort wird es erhitzt und über PTFE-Schläuche aus dem Thermoblock zu einem Magnetventil auf der rechten Seite der Maschine geleitet. Wenn dieses Magnetventil geöffnet ist, wird der Weg zum Dampfrohr freigegeben. Ist er geschlossen, wird das heiße Wasser zur linken Seite des Geräts umgeleitet, ebenfalls über PTFE.

Das PTFE gelangt dann zu einem zweiten Magneten, der letztlich zur Brühgruppe führt, wenn er geöffnet wird, oder zum Wasserverteiler, wenn der Druck nach einer Entnahme abgelassen wird.

Die Außenseite des Geräts besteht aus poliertem Edelstahl, der auf allen Seiten (links, rechts, vorne und oben) geerdet ist. Ein großes Lob an Gemilai für die ordnungsgemäße Erdung des Geräts.

Wie ist die Eule für Espresso und Milchschaum?

Bisher war ich von der Owl sowohl beim Espresso als auch beim Milchschaum sehr angenehm überrascht.

Als ich die Maschine zum ersten Mal bekam, wusste ich nicht, was ich erwarten sollte. Aber mit der beheizten Brühgruppe und einer recht guten Brausiebverteilung erhalte ich hervorragend strukturierte Shots – vollmundig und geschmeidig. Viel besser als z.B. mit dem bekannteren Bambino Plus. Es ist auch gut, dass man mit der Temperatur spielen und sie für hellere Röstungen erhöhen oder für dunkle Röstungen herunterdrehen kann.

Auch der Dampfdruck ist hervorragend. Mir gefällt das sehr lange Dampfrohr, das auch für das automatische Dampfen gut geeignet ist. Man muss den Stab nur oben auf der Milch und an der Seite positionieren, und schon kann es losgehen.

Das Interessante daran ist, dass er viel Kraft hat, um einen Strudel zu erzeugen, aber nicht so heiß ist, dass die Milch zu kurz dampft. Man hat gut 45 Sekunden Zeit, um die Milch zu strukturieren, was vor allem für Anfänger wichtig ist.

Spezifikationen

Die Owl ist eine mittelgroße Espressomaschine mit den folgenden Spezifikationen:

• Außen aus rostfreiem Stahl gefertigt
• PTFE- und Silikonleitungen auf der Innenseite
• PID-gesteuerter, 1500 Watt starker Thermoblock
• 14,57 „T x 9,23 „W x 15,47 „H
• 17 Pfund Gewicht
• 57 Unzen Wassertank, ohne Wassersensor
• 10-120 Sekunden Extraktionen möglich
• Entworfen und hergestellt in China

Vor- und Nachteile der Gemilai-Eule

Der Gemilai Owl bietet einige großartige Funktionen für den Preis, aber auch einige Nachteile.

Urteil

Ich glaube wirklich, dass Gemilai mit dieser Maschine gute Arbeit geleistet hat und dass sie ihnen hilft, auf dem nordamerikanischen und europäischen Markt Fuß zu fassen. Sie macht sehr gute Getränke und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ich würde diesem Gerät ein B für die Funktionen und ein A- für den Wert geben.

Übrigens ist diese Maschine in Europa unter dem Namen Cecotec erhältlich.

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