Ninja Luxe Cafe Premier ES601 Espressomaschine Testbericht

Wir stellen vor: die Ninja Luxe Cafe Espressomaschine

Lassen Sie uns einen Blick auf die mit Spannung erwartete Ninja Luxe Cafe Espressomaschine werfen. Jeder ist neugierig, was diese 499 $ teure Espressomaschine kann und wie sie im Vergleich zur Konkurrenz von Breville und Delonghi abschneidet. Ninja ist dafür bekannt, einfach zu bedienende Küchengeräte mit einigen fortschrittlichen Funktionen herzustellen, und das zu niedrigeren Preisen als viele Konkurrenten.

Das brandneue Luxe Cafe enttäuscht nicht. Ich kann sofort sagen, dass er echten Espresso zubereitet. Es werden normale, nicht unter Druck stehende Körbe verwendet. Keiner dieser unter Druck stehenden Crema-Fälschungen. Und sie wird mit einem richtigen Siebträger und einem schön gestalteten, federbelasteten Handstampfer geliefert. Sie behauptet, Temperatur und Druck zu überwachen, und das Ergebnis ist ein echter, echter Espresso.

Ich war ehrlich gesagt ziemlich verblüfft über das Ergebnis, das diese 499 $ teure Maschine liefern kann. Bisher schneidet sie viel besser ab als die erste Version der Delonghi La Specialita, die nicht mit einem für Espresso geeigneten Mahlwerk ausgestattet war. Sehen Sie sich die Ninja unten an.

NEWS! Ninja Luxe Cafe Pro ES701 endlich verfügbar!

Seit dem 1. Mai ist der Ninja Luxe Cafe Pro ES701 mit dem integrierten Tamper auf der linken Seite und dem professionelleren, dickeren Dampfrohr auf der rechten Seite endlich erhältlich!!! Wir haben schon seit Juli letzten Jahres auf die ES701 gewartet, und jetzt ist sie da. Klicken Sie unten, um den ES701 auf der Website von Ninja zu finden.

Neben dem ergonomischen Tamper und dem verbrennungsfreien Dampfrohr verfügt die ES701 auch über einen Heißwasseranschluss und eine Ristretto-Option. Toll!

Design und Bedienung

Das Luxe Cafe ist eine ziemlich cool aussehende Maschine, wie man es von dem Tech-Giganten Shark/Ninja erwarten würde. Es ist fast wie ein Würfel geformt, und Sie werden sofort mit der großen schwarzen und Edelstahl HMI-Schnittstelle, unterteilt in 3 Abschnitte getroffen:

1. Mahlgrad – zeigt den aktuellen Mahlgrad und die empfohlene Einstellung für das ausgewählte Getränk an.
2. Brew Type – hier können Sie zwischen Espresso, Vierfach-Espresso, kaltgepresstem Espresso, Kaffee, Over-Ice und Cold Brew wählen. Ich verwende hauptsächlich die Optionen Espresso und Kaffee.
3. Aufschäumen – hier können Sie die Aufschäummenge (niedrig, mittel und hoch) sowie die Milchsorte auswählen. Sie können Milch auch aufschäumen, ohne sie zu erhitzen, was die letzte Option ist.

Unterhalb dieses Bereichs befinden sich die Tasten und Wahlschalter. Von links nach rechts haben Sie die folgende Tastenanordnung:

1. Start Grind (Startmahlgrad) – Hier wird die Menge des für Ihr Getränk benötigten Mahlguts angegeben. Für Espresso habe ich stets 17,5 Gramm erhalten.
2. Brühtemperatur – hier können Sie die Brühtemperatur zwischen niedrig, mittel und hoch einstellen. Ich mag die niedrige Einstellung für meine dunkel gerösteten Robusta-Bohnen, aber wenn Sie eine hellere Röstung verwenden, würde ich eine mittlere oder hohe Temperatur empfehlen.
3. Einschalttaste – mit dieser Taste können Sie bei Bedarf einen Brühvorgang abbrechen. Die Maschine schaltet sich auch sehr schnell aus und wieder ein.
4. Getränkewahlschalter – mit diesem Dreh- und Druckknopf können Sie zwischen verschiedenen Espresso- und Kaffeesorten wählen.
5. Size Button – wählen Sie zwischen 6, 8, 10, 12, 14, 16 und 18 Unzen Kaffeegetränken.
6. Milchtyp – verwenden Sie diese Schaltfläche, um zwischen Milch- und Pflanzenmilchgetränken zu wählen und die Menge der der Milch hinzugefügten Luft zu verändern.
7. Schaumwähler – wählen Sie damit zwischen niedriger, mittlerer und hoher Schaumstufe oder auch kaltem Schaum und drücken Sie zum Starten nach innen.
8. Spülen – Drücken Sie diese Taste, um die Funktion zum Spülen der Dampfdüse zu aktivieren. Dabei wird sauberes Wasser durch die Dampfdüse gepumpt, um sie nach dem Dämpfen zu reinigen.

Eigenschaften

Der Ninja Luxe Cafe hat einige wirklich coole Funktionen. Mein Favorit ist die mitgelieferte Waage, mit der man jede Dosis abmessen kann! Eine weitere großartige Funktion ist der automatische Milchaufschäumer, der mit einem Spinner ausgestattet ist und dafür sorgt, dass die Milch richtig aufgeschäumt wird.

Was mir auch sehr gut gefällt, ist das niedliche kleine Fach zur Aufbewahrung des Zubehörs und die Einsteckmöglichkeiten für den Stampfer und den Trichter, weil es einfach Spaß macht, diese zu benutzen.

Spezifikationen

Hier sind die technischen Daten der Maschine:

• 13 x 13 x 15 Zoll (Breite x Tiefe x Höhe)
• 1600 Watt Thermoblock
• 25-Klick-Edelstahlmahlwerk mit gewichtsabhängiger Dosierung
• 26 Pfund Trockengewicht
• 37 Unzen Wassertank
• Sofortige Startzeit
• Temperatur- und Brühdruckkontrolle
• 1 Jahr Garantie in den USA
• Hergestellt in China

Was ist im Lieferumfang des Luxe Cafe enthalten?

Glücklicherweise wird die Luxe Cafe mit allem geliefert, was man für den Einstieg in die Espresso-Welt braucht. Das Einzige, was wirklich fehlt, ist eine Klopfbox. Die Maschine wird mit folgendem Zubehör geliefert:

• 18 Gramm Ninja-eigener, druckloser Filterkorb (Espresso)
• Großer Luxe Ninja-Filterkorb ohne Druck (Kaffee)
• 450 Gramm oder 1 Pfund Metallfilter
• großer Milchkrug mit Spinner
• 53mm Stampfer
• 53mm Trichter
• Entkalker, Reinigungstabletten, Wasserhärte
• Quick Start Anleitung

Welche anderen Modelle sind verfügbar?

Was die Ninja Luxe Cafe Pro ES701 betrifft, so werden sich die Europäer freuen, dass dieses Modell bereits erhältlich ist. Es kann direkt bei Ninja bestellt werden.

Es sieht sogar so aus, als würde der Ninja Luxe Cafe in 3 Varianten nach Europa geliefert werden:

1. ES501 – Luxe Cafe ohne kalte Optionen
2. ES601 – Luxe Cafe ES501, plus kalte Getränke
3. ES701 – Luxe Cafe ES601 plus mit integriertem Stampfer und professionellem Dampfrohr.

Der Schleifer

Das Mahlwerk ist ein 40-mm-Edelstahlmahlwerk mit 5 Klingen, das sehr an die Mahlwerke der Barista Express-Maschinen erinnert. Für ein kleines Kegelmahlwerk erfüllt es seine Aufgabe gut. Der Hauptkritikpunkt an dieser Art von Mahlwerken ist manchmal ein Mangel an Konsistenz. In dieser Einstellung ist es jedoch meiner Meinung nach sehr gut für seinen Zweck geeignet.

Diese Mühle hat 25 Einstellmöglichkeiten, und ich finde, dass ich für Espresso in der Regel zwischen 5 und 7 und für Kaffeebrühen zwischen 23 und 25 eingestellt bin. Zum Glück für neue Benutzer schlägt die Maschine einen Mahlgrad vor, der auf der Brühmethode basiert. Sehr praktisch.

Müssen Sie den Grinder benutzen?

So viele Leute haben gefragt, ob man den Grinder benutzen MUSS, um einen Schuss zu ziehen.

NEIN, das tun Sie nicht!

Sie können vorgemahlenen Espresso oder Espresso aus einer anderen Mühle verwenden und einen Shot ziehen. Die Maschine ist sogar so schlau, dass sie ihre „Barista Assist“-Mahlgradempfehlung nicht anpasst, da sie weiß, dass Sie die Mühle für diesen Schuss nicht verwendet haben. Sehr clever.

Der Dampfstab

Die Dampfdüse der Luxe Cafe ist für die automatische Milchaufschäumung konzipiert und funktioniert in Kombination mit dem mitgelieferten Spinner in der Milchkaraffe gut. Er erhitzt die Milch sehr heiß (bis zu 65 Grad Celsius) und ist in der Lage, die Milch gut zu strukturieren, ob dünn für einen Flat White oder dickflüssig für einen traditionellen Cappuccino. Zu beachten ist, dass der mitgelieferte Milchkrug recht groß ist und sich nicht zum Gießen von Milchkaffee eignet. Dafür würde ich einen Krug wie diesen vorschlagen.

Cheat-Code für Manuelles Dämpfen!

Zunächst war ich ziemlich enttäuscht, dass das manuelle Dampfen von Milch offenbar nicht möglich war. Ich habe alles ausprobiert, was mir einfiel, um zu versuchen, das Gerät zum Dampfen zu bringen. Dann habe ich in der Anleitung nachgeschaut, duh!

Um manuell zu dampfen, ziehen Sie das Dampfrohr heraus, wählen Sie die niedrigste Schaumstufe, halten Sie die Taste START FROTH 3 Sekunden lang gedrückt, und dann können Sie manuell dampfen! Mit dieser Methode habe ich hervorragende, seidige Milch erhalten, und sie ist meiner Meinung nach besser als die automatische Milchaufschäumung.

Wie wäre es mit einer Magnetspule, Pre-Infusion, PID und Durchflusskontrolle?

Beim Starten der Maschine und auch während verschiedener Vorgänge kann man hören, wie das/die Magnetventil(e) feuern. Das sagt mir, dass es ein 3-Wege-Magnetventil gibt, um den Druck vom Puck nach der Extraktion abzulassen – eine sehr nette Funktion für eine Maschine dieser Preisklasse. Dies ist auch der Grund für die mitgelieferten Brühgruppenreinigungstabletten und die Rückspülscheibe.

Die Maschine behauptet auch, „ständig den Brühdruck und die Temperatur zu überwachen“, so dass ich stark davon ausgehe, dass es ein Temperaturmanagement wie ein PID gibt. Ich bin mir nicht sicher, wie sie den Brühdruck überwachen, aber er scheint gut geregelt zu sein. Bis jetzt hatte ich noch keinen abgewürgten Schuss oder einen Schuss, der überall hin spritzt.

Was leistet der Luxe Cafe für den Espresso?

Der Espresso, den der Luxe Cafe liefert, gefällt mir sehr gut. Sie hat mir schöne, intensive Espressi mit gutem Körper und allgemein mit einer schönen Ausgewogenheit geliefert. Ich glaube, das liegt an der sehr weichen Vorbrühung, dem mitgelieferten Korb und der Temperatur- und Drucküberwachung. Ein Shot mit viel Crema ist für diese Maschine kein Problem!

Blick ins Innere des Ninja Luxe Cafe

Im Inneren des Luxe Cafe befindet sich ein Thermoblock, direkt über der Brühgruppe. Das ist eine gute Nachricht, denn die Brühgruppe wird im Laufe der Zeit zusammen mit dem Thermoblock erhitzt.

Das Gerät selbst sieht im Inneren etwas beengt aus und ist nicht leicht zu warten, bis weitere Teile entfernt sind. Ich habe hier nur den Deckel entfernt und das Display gelöst.

Die Wasseranschlüsse werden entweder mit Gummischläuchen für die Niederdruckabflüsse mit Metallfederschellen oder mit geflochtenen Schläuchen und Einwegschellen für die Hochdruckleitungen hergestellt.

Was die Erdung anbelangt, so habe ich Folgendes als geerdet empfunden:

• Thermoblock
• Äußere Metallverkleidung der Maschine und des Schleifers
• Rückwand der Maschine

Ninja Luxe Cafe vs. Breville Barista Express und Touch Impress?

Ich glaube, dass Ninja genau darauf abzielt, mit der Breville Barista Express zu konkurrieren, und das zu einem niedrigeren Preis. Im Vergleich zur Barista Express verfügt diese Maschine über ein System zur Dosierung des Mahlgrads nach Gewicht sowie über die Möglichkeit, Kaffee und kalte Brühgetränke zuzubereiten. Diese Maschine ist also sehr vielseitig!

Wenn ich die Espressoqualität vergleiche, denke ich, dass die Modelle Ninja und Breville Barista sehr ähnlich sind. Sie können beide Espresso mit gutem Körper zubereiten und die schokoladigen und süßen Noten aus den Bohnen herausholen, wenn man die Pucks richtig vorbereitet. Allerdings ist der Ninja einfacher zu handhaben, denn ich habe ihn noch nie verschluckt, und der Espresso spritzte auch nicht überall hin. Das Empfehlungssystem im Ninja Luxe Cafe funktioniert wirklich gut!

Was die Milchaufschäumung angeht, finde ich auch, dass die automatische Milchaufschäumung bei der Ninja besser funktioniert als bei der Barista Touch Impress, aber die manuelle Milchaufschäumung ist bei beiden recht ähnlich. Der Touch Impress hat jedoch einen besseren Dampfstab, da er nicht verbrennt und leichter abzuwischen ist.

Alles in allem halte ich die Luxe Cafe für eine sehr gute Option, vor allem für den Preis. Ich würde sagen, die Maschinen sind Kopf an Kopf für mich, wenn sie den gleichen Preis haben. Aber wenn Sie gebrühten Kaffee und Cold Brew wollen, ist der Ninja so ziemlich ein no brainer.

NEWS! Ninja Luxe Cafe Pro ES701 endlich verfügbar!

Seit dem 1. Mai ist der Ninja Luxe Cafe Pro ES701 mit dem integrierten Tamper auf der linken Seite und dem professionelleren, dickeren Dampfrohr auf der rechten Seite endlich erhältlich!!! Wir haben schon seit Juli letzten Jahres auf die ES701 gewartet, und jetzt ist sie da. Klicken Sie unten, um den ES701 auf der Website von Ninja zu finden.

Neben dem ergonomischen Tamper und dem verbrennungsfreien Dampfrohr verfügt die ES701 auch über einen Heißwasseranschluss und eine Ristretto-Option. Toll!

Vor- und Nachteile des Luxe Cafe

Dies ist eine ziemlich großartige Espressomaschine, zumindest bis jetzt. Ich denke, wir werden einige Monate und Jahre warten müssen, um zu sehen, wie die Langlebigkeit ist. Aber die Maschine selbst und ihre Funktion, ist großartig.

Urteil

Ich bin ehrlich gesagt der Meinung, dass Ninja mit der Luxe Cafe einen Volltreffer gelandet hat, vor allem wegen des niedrigen Preises von 499 $. Sie ist leise im Betrieb, liefert echten Espresso, macht Spaß in der Bedienung und kann Espresso, Brühkaffee und Cold Brew zubereiten. Für mich eine unbedingte Empfehlung.

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