Delonghi Specialista Arte EC 9155 Testbericht
Abstrakt
Delonghi hat schließlich von Breville erfahren, dass sich ihre Barista Express wie warme Semmeln verkauft – 5 Jahre später. Die Specialista scheint die lang erwartete Antwort von Delonghi auf die Konkurrenz zu sein. In diesem Testbericht werden wir uns ansehen, wie das La Specialista Arte EC 9155 in Bezug auf Verarbeitungsqualität, Benutzerfreundlichkeit und Preis-Leistungs-Verhältnis abschneidet.
Neu für 2024 ist das Modell La Specialista EC9255, das sogar eine Option für kalten Aufguss enthält.
Was läuft auf der Specialista?
Heizgerät:
Der La Specialista wird durch ein sogenanntes „Dual-Heating“-System betrieben, das von einem Thermoblock angetrieben wird. Obwohl die Arte über ein duales Heizsystem verfügt, kann sie nicht gleichzeitig Espresso extrahieren und erhitzen. Allerdings kühlt er den Kessel nach dem Dampfen automatisch ab, was eine schöne, ergnomische Funktion ist.
Anders bei den Modellen Maestro und Prestigio, die mit einem doppelten Thermoblocksystem arbeiten, das gleichzeitiges Milchdampfen und Espressoextraktion ermöglicht.
Portafilter:
Ich denke, für Delonghi war die Entscheidung für einen 51-mm-Siebfilter offensichtlich. Ihre gesamte Espressomaschinenlinie ist auf 51 mm ausgelegt, so dass es wahrscheinlich die Kosten niedrig hält, wenn Sie bei ihrem Standard bleiben. Meiner Erfahrung nach erziele ich mit dieser Größe großartige Ergebnisse. Denken Sie daran, dass La Pavoni auch einen Filter mit einem kleineren Durchmesser hat.
Im Gegensatz zur Dedica hat die Arte einen massiven, schweren Siebträger aus rostfreiem Stahl. Mit diesem Gewicht liegt es besser in der Hand und sollte die Wärme besser speichern.
Körbe:
Jippie! Delonghi hat sich endlich dazu entschlossen, drucklose Körbe in seine neueste Specialista Serie aufzunehmen! Das bedeutet, dass wir tatsächlich für Espresso mahlen können, und mit der richtigen Mahlgradeinstellung und Puckzubereitung können wir eine richtige Espressoextraktion zubereiten, direkt aus der Verpackung heraus. Der La Specialista ist sowohl mit einem Einzel- als auch mit einem Doppelkorb erhältlich. Zum Lieferumfang gehören auch ein schöner, schwerer Filter und ein anständiger Tamper mit Metallfuß.
Schleifer:
Das integrierte Mahlwerk mahlt fein genug für Espresso, obwohl eine größere Auswahl wünschenswert wäre. Positiv ist, dass der mitgelieferte Trichter des Siebträgers hilft, Verunreinigungen zu vermeiden, und auch als hervorragende Führung für die WDT und das Einsetzen des Stopfers dient. Es gibt eine Einstellung „Extra Mahlgrad“, die aber nur den Mahltimer um 10 Sekunden verlängert. Er verleiht dem Mahlwerk KEINE zusätzliche Reichweite.
Auch hier würde ich mir wünschen, dass diese Mühle mehr als 8 Mahlgradeinstellungen erlaubt, aber mit frisch gerösteten Bohnen sollten Sie in der Lage sein, fein genug zu mahlen, um eine gute Extraktion zu erzielen.
Eine weitere Besonderheit ist, dass der Mahlwerksbehälter und der Bohrerträger nicht abnehmbar sind. Wenn Sie an das Mahlwerk herankommen wollen, müssen Sie das Gerät auseinandernehmen.
Espresso-Extraktion:
Die Präinfusionsphase dieses Geräts ist mit 8 Sekunden sehr lang, plus der einstellbaren Pause von 0 bis 2 Sekunden danach. Daher laufen die Schüsse recht schnell, da der Puck bereits gesättigt ist. Sie erhalten eine schöne Crema und einen guten Geschmack aus der Maschine, und Sie können zwischen niedrigen, mittleren und hohen Temperatureinstellungen wählen (92°, 94° bzw. 96° am Thermoblock).
Dampfstab:
Ja! Delonghi legt dieser Maschine die spezielle „Arte“ Dampfdüse bei, um das Aufschäumen für Latte Art zu erleichtern. Dieser Dampfreiniger hat genug Leistung, um eine schöne, cremige, seidige Milch zu dämpfen. Es handelt sich um einen Dampfstab mit einem Loch und er wird nach dem Dampfen automatisch abgekühlt, da der Thermoblock entleert wird.
Denken Sie daran, dass dies auch ein „nicht brennender“ Dampfstab ist, der sich also nur warm und nicht heiß anfühlt.
Milch aufschäumen mit dem La Specialista:
Ich finde, dass das Aufschäumen der Milch mit dieser Maschine anständig ist. Er ist ähnlich wie der Delonghi Dedica Arte. Das Schöne daran ist, dass der Dampfstab nicht verbrennt. Das bedeutet, dass die Außenseite des Dampfstabs nicht heiß wird, so dass er nach dem Dämpfen leichter zu reinigen ist.
Was ist mit dem Strom? Die Leistung ist in Ordnung, aber nichts, was man sich auf die Fahnen schreiben könnte. Ich brauche etwa 45-50 Sekunden, um 200 ml Milch für meinen Cappuccino zu erhitzen. Er ist stark genug, um einen Strudel in Gang zu setzen, nachdem er etwas Luft in die Milch gespritzt hat, aber er ist nicht übermäßig stark, wie zum Beispiel der Breville Bambino.
Alles in allem bin ich aber mit dem Milchdampf recht zufrieden. Das Dampfrohr ist schön schwenkbar und lang genug, um tief in einen Krug einzudringen. Die Ergonomie des Milchaufschäumers ist also recht gut.
Americano vs. Long Black?
Sie werden feststellen, dass dieses Gerät einen Wahlschalter hat. Mit dem Wahlschalter können Sie zwischen Espresso, Americano, Heißwasser für Tee und Entkalkung wählen. Was sind also diese Getränke? Ein Americano ist ein Espresso, der mit heißem Wasser aufgegossen wird, um das Getränk zu verlängern. Ein langer Schwarzer ist das genaue Gegenteil: zuerst heißes Wasser in einer Tasse, und dann Espresso darauf. Mir gefällt ein langer Schwarzer besser, weil ein Teil der Crema intakt bleibt.
Das Schöne an der La Specialista ist, dass Sie mit dem Wahlschalter entweder nur einen Espresso zubereiten oder den Prozess automatisieren können, um einen Americano/Long Black zu machen. Sehr schön!
La Specialista vs. Breville Barista Express?
Ich will ehrlich sein. Delonghi hatte alle Möglichkeiten, sich die 10 Jahre alte Barista Express anzuschauen und ihre Maschine zu verbessern – aber sie haben es nicht getan. Das Mahlwerk bietet nicht mehr Einstellmöglichkeiten, und auch der Dampfstab ist nicht besser. Ich vermute, wo Delonghi
hat
Breville geschlagen hat, war der Preis. Der La Specialista ist auf den meisten Märkten etwas günstiger.
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