Was ist der Unterschied zwischen den 5 Delonghi Dedica Modellen?
Delonghi hat mit der Dedica Serie von Espressomaschinen für zu Hause einen absoluten Volltreffer gelandet! Kein Wunder, dass sie die Produktlinie diversifizieren und im Laufe der Zeit einige neue Funktionen hinzufügen möchten. Das Modell EC680 wurde 2013 veröffentlicht, also bereits vor 10 Jahren! Seitdem hat Delonghi verschiedene Farboptionen, verbesserte Dampfdüsen und auch einige Zubehörteile hinzugefügt.
Die Maschine, mit der alles begann – Dedica EC680, EC685
Die EC680 ist das allererste Delonghi Dedica Modell und ist auch heute noch ein Verkaufsschlager auf dem amerikanischen Markt. Die EC680 zeichnet sich durch schnelle Aufwärmzeiten, gutes Aussehen, minimalen Platzbedarf und hervorragenden Espresso aus – ganz zu schweigen von ihrem günstigen Preis. Diese Eigenschaften sind wahrscheinlich der Hauptgrund dafür, dass die Dedica-Linie so erfolgreich ist. Die Aufheizzeit beträgt etwa 30 Sekunden nach dem Kaltstart. Diese Maschine macht guten Espresso und kann mit dem Panarello recht gut dampfen. Trotzdem ziehe ich es vor, den Panarello zu entfernen und nur mit der Gummidüse zu dämpfen.
5 Jahre nach der Veröffentlichung der EC680 kam die Dedica EC685 auf den Markt. Der Hauptunterschied besteht in der Tropfschale mit dem Schriftzug „Dedica“ und einer kleinen Tropfschale unterhalb der Haupttropfschale. Außerdem wurde die Dampfdüse Panarello aktualisiert und bietet nun zwei Einstellungen für „heiße Milch“ oder Cappuccino. Außerdem wurde die Gummitülle unter dem Panarello verlängert, so dass es einfacher ist, ohne Panarello zu dämpfen, da Sie die Düse tiefer in die Milch eintauchen können.
Die EC680 und EC685 sind in den Farben Edelstahl, Rot, Weiß und Schwarz erhältlich.
Hier ist ein Video, das die Delonghi Dedica EC685 im Testformat zeigt, sowohl im Grundmodus als auch im erweiterten Modus:
Allgemeine Fragen zu Delonghi Dedica
Da der Dedica so beliebt ist, sollten wir ein paar Fragen beantworten, oder?
F: Welche Größe haben der Korb, der Filter und der Tamper?
A: 51mm
F: Wo wird der Dedica hergestellt?
A: Die Delonghi Dedica wird in Italien entworfen, aber in China hergestellt.
F: Kann der Dedica Pods verwenden?
A: Ja, die Dedica wird mit Filterkörben für Pads sowie mit Einzel- und Doppelkörben für gemahlenen Kaffee geliefert.
F: Wie und wann entkalke ich?
A: Der Dedica lässt die Dampftaste orange blinken, wenn es Zeit für die Entkalkung ist. Dies basiert nur auf der Anzahl der Benutzungen – es gibt keinen Kalkdetektor. Wie auch immer, entkalken Sie Ihr Gerät mindestens alle 1-2 Monate, um eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten. Es ist wichtig!
F: Warum blinken die Lichter nach dem Aufbrühen von Milch, und warum kann ich nicht sofort danach einen Espresso zubereiten?
A: Öffnen Sie einfach das Dampfventil. Dadurch kann Wasser durch das Ventil fließen, was den Thermoblock abkühlt. Dann können Sie Ihren nächsten Schuss machen.
Welches ist das beste Delonghi Zubehör?
Die Delonghi Dedica ist bereits im Auslieferungszustand gut, zumindest bei vorgemahlenem Espresso. Aber wenn Sie wirklich das Beste daraus machen wollen, empfehle ich Ihnen, zumindest den Korb auf einen IMS-Korb aufzurüsten. Diese präzisionsgefertigten Körbe werden in Italien hergestellt und ermöglichen eine traditionelle, drucklose Extraktion. Sie sollten nur wissen, dass Sie auch für diese Extraktionsmethode eine gute Mühle benötigen.
Neben einem schönen IMS-Korb sollten Sie auch einen Normcore oder einen anderen bodenlosen Portafilter verwenden, damit Sie sehen können, wie Ihre Extraktionen aussehen. Ein guter Stampfer ist ebenfalls hilfreich, um sicherzustellen, dass Ihr Puck richtig verdichtet ist und nicht schief liegt. Die Optionen für iKape oder Normcore leisten gute Arbeit, um den Puck flach zu halten. Schließlich ist auch ein schöner magnetischer Trichter praktisch, damit Sie beim Mahlen in Ihrem Portafilter oder beim WDT keine Sauerei machen.
Die nächste Generation – Dedica EC785
Der EC785 ist ein Modell, das zwischen dem EC685 und dem EC885 liegt. Es enthält das neuere Panarello, wird aber auch in verschiedenen Farben angeboten – beige, rosa und grau.
Außerdem wird er mit Zubehör geliefert: einem schönen Stampfer mit Metallfüßen und einem Milchkännchen. Es ist also eine Art Bündel, das den Einstieg in die Arbeit als Heim-Barista erleichtert. Auch die Farben sind sehr schön. Soweit ich weiß, wurden diese nur auf dem europäischen Markt veröffentlicht.
Die aktuelle Generation – Dedica Arte EC885
Meiner Meinung nach ist die EC885 die bisher beste Veröffentlichung. Dieses Modell wurde erstmals 2021 in Australien und Nordamerika als Testmärkte veröffentlicht. Es wurde schließlich 2022 in Europa eingeführt, und ich bin froh darüber. Die EC885 bietet im Wesentlichen die gleichen Funktionen wie die EC785, ebenso wie das Zubehör.
Der große Unterschied ist hier der richtige Dampfstab! Dies ist derselbe Dampfrührer, der auch bei den Espressomaschinen der La Specialista-Linie verwendet wird, und meiner Erfahrung nach dampft er VIEL besser als die Panarellos der vorherigen Generationen. ALSO, der neue Panarello ist ein ’nicht brennender‘ Dampfstab, d.h. er verbrennt Ihre Hand nicht, wenn Sie ihn benutzen.
Bislang ist dieses Modell nur in Edelstahl erhältlich.
Sehen Sie sich die Videos unten an, die den Delonghi Dedica EC885 im Testformat zeigen, sowie ein weiteres Video, das zeigt, wie man Milch dämpft:
So holen Sie das Beste aus der Delonghi Dedica heraus
Während die Dedica in ihrer Grundausstattung gut ist, glänzt diese Maschine wirklich im fortgeschrittenen Modus: mit einem richtigen Korb und idealerweise einem bodenlosen Portafiler, und mit entferntem Panarello oder mit einem neuen Rancilio-Dampfrohr. Sehen Sie sich das Video unten an, um zu erfahren, wie Sie diese Maschine in den erweiterten Modus umwandeln und verwenden können. Auf diese Weise erhalten Sie einen wirklich seidigen, abgerundeten Espresso und einen cremigen, üppigen Milchschaum. Es ist wirklich ein Vergnügen, wenn Sie den Dreh raus haben!
Breville Bambino als Alternative zur Dedica Serie!
Es besteht kein Zweifel: Die Delonghi Dedica bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis! Aber wenn Sie eine Alternative suchen, leisten der Breville (Sage) Bambino oder der Bambino Plus für ein wenig mehr Geld ebenfalls gute Arbeit. Diese Geräte sind zunächst einmal mit besseren Dampfstäben ausgestattet (vor allem der Bambino Plus), und auch mit größeren 54-mm-Portfiltern. Sie haben auch eine interne PID-gesteuerte Thermospule, was ein Vorteil gegenüber dem Dedica ist. Der größere Bambino Plus schließlich bietet automatische Milchaufschäumung und ein 3-Wege-Magnetventil.
Zusammenfassung der Delonghi Dedica Linie
Die Delonghi Dedica Linie bietet sehr guten Espresso und Milchschaum zu einem günstigen Preis. Auch der geringe Platzbedarf, die Benutzerfreundlichkeit und das gute Aussehen können punkten. Ganz gleich, ob Sie sich für das Originalmodell oder ein aktualisiertes Modell entscheiden, sie verwenden alle den gleichen Thermoblock, die gleiche Brühgruppe, die gleiche volumetrische Dosierung und liefern daher alle einen sehr guten Espresso. Sie können wirklich mit keinem Modell etwas falsch machen. Wenn Sie zum ersten Mal kaufen, würde ich Ihnen den EC885 empfehlen.
