So senken Sie die Dosis Ihrer Breville Oracle Espressomaschine

Das Problem: Breville Oracle dosiert zu viel!

Ich habe erst vor kurzem angefangen, mit dem neuen Sage (Breville) Oracle Jet zu spielen, und ich habe eine gute Zeit, bis auf eine Sache: die Dosierung!

Ich habe festgestellt, dass die Maschine beim Verteilen des Bodens, beim Stampfen und Polieren des Pucks gute Arbeit leistet, aber die Dosen sind mir zu hoch. Tatsächlich dosierte der Oracle Jet in der Standardkonfiguration 22 Gramm für mich im Doppelkorb! Ich bevorzuge 16-18 Gramm.

Natürlich gibt es auch einen einzigen Korb, der bei mir 12 Gramm dosiert hat, aber das ist zu wenig. Auch hier liegt mein Sweet Spot bei 16-18 Gramm für einen schönen doppelten Espresso oder für meinen Cappuccino.

Ein weiteres Problem bei einer so hohen Dosierung ist, dass über dem Kaffeepuck zu wenig Platz für den Kopf vorhanden ist, auf dem das Wasser sitzen kann. Das führt dazu, dass sich der Puck bei der Extraktion nicht ausreichend ausdehnen kann und ich glaube, dass der Puck nicht vollständig gesättigt wird. Außerdem ist der Puck schwieriger zu schlagen.

Die Lösung: Drehen Sie die Gewinde an Ihrem Tamper Fan Connector aus

Der einfachste Weg, die Dosis zu reduzieren, besteht darin, den Sabotagelüfter mit dem im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Magnetwerkzeug zu entfernen, den Anschluss des Sabotagelüfters herauszunehmen und einige Gewinde herauszuziehen. Hier ist die Anleitung Schritt für Schritt:

1. Entfernen Sie den Sabotagelüfter, indem Sie das magnetische Entfernerwerkzeug in der Mitte des Lüfters drücken. Es wird ausfallen.
2. Ziehen Sie den Stecker einfach nach unten, um ihn zu lösen. Es befindet sich auf einem federbelasteten Lager.
3. Lösen Sie die 2mm Stellschraube ein Stück.
4. Schrauben Sie die Unterseite des Steckers von oben ab, bis einige Gewinde zu sehen sind. Ich würde sagen, es ist fast 1 Gramm pro Zeigegarn, das reduziert werden kann. Ich bin bei 4 Fäden zu sehen, und das reduziert die Dosis bei mir um 3 Gramm.
5. Ziehen Sie die Stellschraube fest
6. WICHTIG: Schieben Sie den Stecker wieder auf die Stange. Fummeln Sie daran herum und drücken Sie es nach oben, bis Sie hören und fühlen, dass es definitiv einrastet. Andernfalls erkennt es möglicherweise nicht, wenn der Korb voll wird.
7. Setzen Sie den Sabotagelüfter wieder in seinen Anschluss ein.

Ist die Dosis immer noch zu hoch?

Mit der oben genannten Methode konnte ich die Dosis von etwa 22 Gramm auf 19 Gramm reduzieren. Aber, das war immer noch zu viel für meinen Geschmack. Ich habe mich nicht getraut, noch mehr Gewinde aus dem Verbinder zu drehen, da die Stellschraube genug Fleisch zum Andrücken braucht.

Deshalb habe ich mir einen neuen Korb von IMS gekauft. Es soll 18 Gramm passen, und ich bekomme jetzt 17-18 Gramm, mit dem Tamper-Lüfteranschluss, der sich als 4 Gewinde herausgestellt hat. Ich habe jetzt auch genug Kopffreiheit!

Schlussfolgerung

Das Einstellen des Sabotagelüfteranschlusses auf 4 Gewinde und die Wahl eines neuen IMS-Korbs haben mir sowohl die Dosis als auch den Kopfraum gegeben, den ich gesucht habe. Die Maschine selbst leistet beim Schleifen, Verteilen, Stampfen und Polieren hervorragende Arbeit, so dass ich sie jetzt einfach ihr Ding machen lassen kann.

Ich hoffe, dieses kleine Tutorial hat jemandem geholfen!